Calorie tomate

Calorie tomate

De forme, taille, couleur différente la tomate étonne.

 Est-ce que la tomate est calorique ? Combien de calories renferme les multiples variétés de tomates, cœur de bœuf, cerise, ronde, jaune.

La tomate, est-elle calorique ? Cette question revient fréquemment, certains prétendent que c'est un légume idéale pour régime, tandis que d'autres affirment le contraire. Mettons fin au suspense, les tomates sont très peu calorique. Conclusion, c'est une légumineuse à consommer sans modération. Calorie des tomates, découvrez combien selon la variété. Quatre sortes de tomate sous la loupe. A voir également danger dans les tomates.
Cetaines personnes se demandent également, est ce qu'il y a du sucre dans une tomate ? Peu importe la variété, effectivement le légume renferment en moyenne 2,5 gr de sucre soit l'équivalent d'un morceau.

Maintenant cette quantité est négligeable, et ne risque pas de compromettre le régime des personnes mangeant des tomates, peu importe la variété, cependant pour les personnes souffrantes de diabète, il convient de faire attention à la quantité consommée, découvrez plusieurs sortes et leurs valeurs nutritives.

Calorie dans les tomates

Découvrez si les multiples sortes de tomate contiennent la même quantité de calorie. Qu'elle soit rouge, jaune, de petite taille ou énorme.

toamte coeur de boeuf
Coeur de boeuf : comment présenter ce légume, quel terme utiliser pour définir la tomate cœur de bœuf. Énorme...la plus grosse variété de tomate connue. Elle peut peser jusqu'à 600 grammes l'unité. Possédant une cair charnue, elle est régulièrement utilisé en cuisine, elle rentre également dans la fabrication de coulis. Maintenant il faut différencier la variété naturelle de celle des commerces. La tomate de supermarché, grandie sous serre, en toute saison, sa chair est plutôt dure, sa peau est pareillement lisse, avec peu de goût. Tout l’inverse de la naturelle cœur de bœuf très charnu au goût légèrement sucré. Calorie tomate cœur de bœuf 19 kcal pour 100 grs.
les tomates cerises
Tomate cerise : la plus petite variété produite, ne dépasse guère 2 centimètres de diamètre, c'est une tomate au goût sucré, idéale à l'apéritif, elle se déguste nature, pas besoin d'ajouter d'huile ou vinaigre. L'on retrouve dans les grands magasin certaines variétés de couleurs jaunes, Orange, noir. Un panache de couleur qui donne envie de manger la tomate cerise immédiatement. Côté calorie, c'est la plus calorique des tomates avec 20 kcal.
tomate ronde
Tomate ronde : c'est la plus courante, on regroupe sous cette appellation plus variétés différentes, cependant le consommateur ne fera aucune différence entre les diverses sortes. Utilisée dans toutes les recettes, elle se cuit, la tomate ronde peut se manger crue, en salade. Légume incontournable des saisons estivales, elle est présente sur nos étales toute l'année. Plusieurs productions notamment en Espagne, au Maroc, assurent l'approvisionnement durant l'hiver. Calorie 18 aux 100 grs.
les tomates jaunes
Tomate jaune : seule variété sur cette page de couleurs différentes. Calories et valeur nutritionnelle pour les tomates jaunes sont identiques aux variétés rouges. Compté en moyenne 19 kcal pour 100grs de légume. Gustativement elle rejoint ses cousines, on notera cependant que la tomate jaune est plutôt réservée à la consommation crue. On peut éventuellement l'incorporer dans des ratatouilles de légumes.

Danger dans les tomates

Manger des tomates représente t'il un réel danger ? Dans certains cas, la consommation abusive de tomate peut poser d'éventuel problème.

Effectivement, les tomates comme certains fruits, contiennent du lycopène. Le lycopène est un tétraterpène appartenant à la famille des carotènes. Cette substance se décrit comme un pigment liposoluble de couleur rouge. Les personnes souffrant de problème de coagulation sanguine sont notamment concernées par ces effets secondaires.

Certaines personnes peuvent également avoir une réaction allergique à certaines protéines végétales contenues dans la tomate. Celle-ci se traduit par l'apparition de boutons et démangeaison au niveau bucal. 

Côté possitif niveau santé de la tomate, d'après certaines études le lycopène pourraît freiner le développement de certains cancers notamment celui de la prostate. Il est recommandé pour profiter pleinement du lycopène, de manger les tomates cuites en purée.

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