Calorie banane

Calorie banane

Plus 1000 variétés de bananes dans le monde, un fruit extrêmement populaire.

Incontournable les bananes font partie des fruits les plus consommés.

Qu'elle soit jaune, rose, rouge, noire, la banane à la côte. Utiliser en cuisine, manger cru comme dessert, de multiples possibilités s'offre à vous d'accompagner ce fruit. L'on dénombre actuellement des centaines de variétés de fruits différents. Nous présentons dans ce chapitre quelques sortes populaires, les plus représentatives dans les commerces de distributions. Intéressant à savoir combien de calories dans une banane.
Calorie banane : parmi les trois grands types de banane, il convient de savoir que ce sont des fruits énergétiques.  

Riche en potassium, mais pas seulement, les bananes sont également interresant point de vue santé.

Contenant du phosphore, du calcium idéale pour solidifier les os, des vitamines A, B, C, indispensable pour notre corps.

Calories dans une banane

L'avantage avec les bananes c'est quelles sont accessibles toute l'année. Incontournable sur les marchés, on retrouve toute une palette de variété.

En présentation, 4 sortes de bananes bien différentes. La bien connue Cavendish ou banane Française, la Manzano, Plantain et pour finir la fameuse banane rouge.
banane cavendish
Banane Cavendish : la plus commercialisé des variétés. Généralement verte lorsqu’on l’achète, elle jaunit progressivement en mûrissant. D'aspect jaune pâle, incurvée aux extrémités, mesurant 15 à 17 centimètres de longueur. À parfaite maturité, l'on distingue l'apparition de traces noires. A ce stade sa chair devient plus fondante, son arôme nettement plus prononcé. Majoritairement consommée crue, elle peut également agrémente les salades de fruits. 104 calories aux 100 grs. 
les bananes manzano
Manzano : aussi appelée fréquemment banane-pomme, cultivée en Amérique du Sud, Mexique, Asie, dans les Caraïbes. C'est l'une des plus petites variétés de bananes commercialisées. D’un goût exceptionnellement sucré, au palet elle peut parraître un peu sèche. Possédant une chair rosée bien distincte, la Manzano convient parfaitement à la préparation de laits frappés, on peut éventuellement l'utilise dans la confection de beignets de banane. 107 kcal. 
la banane plantain
Banane Plantain : Reine de l'Afrique, incontrournable dans les îles, la banane plantain est généralement plus grosse, plus longue que ses cousines, sa chair est légèrement rosée, contrairement à la Manzano, la Plantain est pauvre en sucre mais beaucoup plus riche en amidon. Elle contient également des glucides complexes qui donnent de l’énergie pour un temps long. Cependant pour profiter pleinement de ces glucides, il convient de la manger cuite. Effectivement cette variété est plutôt déstiné en cuisine. 122 kcal. 
La banane rouge
Banane rouge : originaire d'Amérique du Sud, Asie. Cette variété de banane peu commune possède une peau violet rougeâtre. Les bananes rouges appelées aussi bananes jamaïcaines, mesure en moyenne 12 cm. Elle laisse apparaitre une fois éplucher, une chair de couleur crème à rose clair. Parfaitement mûre comme les autres sortes de bananes, quand quelques taches noires apparaîssent sur sa peau violet rougeâtre. Cependant a parfait maturité, leur texture devient assez molle, ce qui la rend moins attrayante. Majoritairement utilisé comme banane de cuisson. Les bananes rouges contiennent 127 kcal.

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