Calorie avocat

Calorie avocat

L'avocat fruit exotique des plus caloriques

Originaire essentiellement du Mexique les avocats sont des fruits issus de l'avocatier.

L'on retrouve principalement 3 variétés d'avocats : Mexicain, guatémaltèque et antillais. Elles se différencient par leurs aspects, certains ont une peau lisse, tandis que d'autres possèdent une peau rugueuse, granuleuse. La couleur varie également selon la variété, du vert clair a foncé, jusqu'au brun voire violet pour certains petits avocats. D'un poids moyen de 200 grs pour ce fruit tropical. Alors combien de calorie dans un avocat ?
Calorie avocat :  avant de développer le sujet, qu'est-ce qu'une calorie ?

La calorie est tout simple une énergie quantifiée, prenant en compte la quantité de protéines, lipides, glucides contenus dans un aliment.

Chacun de ces nutriments à une valeur calorique différente, celle-ci est toujours établi par gramme d'aliment.

Les calories de l'avocat 

Dans ce chapitre retrouvez les détails des 3 variétés d'avocats les plus commercialisées, Hass, Fuerte, Hettinger. Cependant il existe également une variété appelée Lula origine Antilles, on retrouve aussi Nabal originaire d'Israël, Boulittre du Mozambique.

variété avocat hass
L'avocat Hass : une variété possédant une chair blonde très crémeuse et ferme à la fois. Cet avocat se singularise par son goût unique de noisette. Particulièrement appréciée en Europe, la Hass est de forme oblongue, sa peau irrégulière, granuleuse, est de teinte brun violacé. Il convient de tâter le fruit pour s'assurer de sa maturité. Sélectionnez l'avocat en fonction de sa future consommation. Préféré un fruit presque mûr, il pourra ainsi être mangé sous 2 à 3 jours. Poids moyen du fruit 250 grs. Calories de la Hass 259 kcal. 
avocat fuerte
Avocat Fuerte :  reconnaissable parmi les différentes variétés, depart sa forme typique de poire. Possédant une peau très fine lisse de couleur vert sombre. Les avocats fuerte ont une chair onctueuse à la saveur prononcée notamment les fruits arrivés à pleine maturité. Il est riche en acides gras et en vitamines, éléments essentiels pour rester en bonne santé. Il se déguste généralement cru, mais il peut également être incorporé dans des salades. Le fruit pèse en moyenne entre 250 et 400 grs. Côté calorie compté quand même 240 calories.
l' avocat ettinger
L'Ettinger : une variété particulière, de forme presque ronde, peu courrant pour un avocat, l'ettinger possède une bonne aptitude de conservation. Effectivement ce fruit ne noircit pas après la coupe. Autre avantage de cette variété, les qualités organoleptiques sont excellentes. Sous sa peau facile à décoller, on découvre une pulpe fondante couleur crème qui revèle un léger goût noisette. Les plus gros avocats ettinger peuvent peser jusqu'à 500 grs. Moins caloriques que les deux précédentes variétés présentées, puisque seulement 138 kcal.
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